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Keftedes

São um tipo de frita grega ou cipriota. Eles são populares roleta que ganha dinheiro de verdade todo o lugar, embora a principal ingrediente varie 🌞 dependendo do local onde você está Em Santorini encontrará quifedes doces e encharcados pelo sol; no Sifnos há fantásticos 🌞 kickpea kefedees falafel-escol chickenedose (que é uma espécie) que se baseiam predominantemente na carne mas agora nossa família inclui tantos 🌞 vegetarianos como minha avó muitas vezes faz com as nossas vidas sem sabor!

Courgette e halloumi fritas com geléia de pimenta.

Estes 🌞 keftedes são fantástico como parte de um meze ou maior spread – ótimo para lancheiras e comida feerty, particularmente gosto 🌞 deles no café da manhã. Os ovos não é essencial mas acho que eles elevam a refeição enquanto o doce 🌞 picante geléia chilli complementa perfeitamente os salgado halloumi

Prep

20 min.

Cooke

10 min.

makes

12 (serves 4)

] )

2-3 courgettes

, grosseiramente ralado (500g)

Sal marinho e

pimenta preta

50g 🌞 farinha de trigo

1 colher de sopa fermento roleta que ganha dinheiro de verdade pó

3 colheres de sopa finas pão crumbs finos

1 cebola de primavera

, aparado 🌞 e finamente cortados roleta que ganha dinheiro de verdade fatiadas.

12 menta de cachos

folhas colhidas e picadas finamente.

1 bloco halloumi

(cerca de 225g), grosseiramente ralado,

2 ovos grandes

, 🌞 espancado (mais 4 extra se servindo com ovos escalfados)

Azeite de oliva,

para fritar

geléia chilli

, para servir a Memes:

Coloque as courgettes ralada 🌞 roleta que ganha dinheiro de verdade um colonere na pia, jogue-as com uma colher de chá e deixe por 10 minutos. Enquanto isso coloque a 🌞 farinha simples (farinha), fermento pó ou pão crumb numa tigela grande para misturar o sabor da pimenta preta moída que 🌞 combinamos entre si!

Quando as courgettes tiverem tido seus 10 minutos, esmague-as muito bem para se livrar do excesso de água; 🌞 roleta que ganha dinheiro de verdade seguida transfira a tigela com o mix da farinha. Jogue combinar Certifique que os cuurgettes estejam cobertos corretamente! 🌞 Adicione cebola cortada na primavera (ouça), hortelã picada ou halloumi ralado – misture nos ovos novamente

Se servir com ovos, coloque 🌞 uma panela de água para ferver os ovo escalfados ou cozidos e cozinhe ao seu gosto.

Divida a mistura de fritar 🌞 roleta que ganha dinheiro de verdade 12: cada um deve ser aproximadamente do tamanho da colher amontoado. Coloque uma frigideira grande sobre o calor médio, 🌞 adicione algumas colheres e meia com azeite; depois frite as batatas se necessário por cerca dos quatro minutos ao lado 🌞 para servir coberto pelo bolo generoso que contém geléias chilli ou ovos escalfados (descascar) cozido na metade das folhas caso 🌞 queira!