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Conseguir que as refeições vegetarianas fiquem mais úmidas: dicas de um especialista
Eric, de Melbourne, Austrália, perguntou: Encontro dificuldades roleta de dinheiro preparar ❤️ molhos para a minha dieta vegetariana. Alguém tem algum conselho sobre como manter as minhas refeições mais úmidas?
Molho de tomate
O ❤️ molho de tomate é uma ótima opção para adicionar umidade a praticamente qualquer refeição. Eu cozinho todos os meus molhos ❤️ de tomate roleta de dinheiro lote – seja com um pimenta seca (ideal para feijões-fava), ou apenas com um ramo de manjericão ❤️ (perfeito para feijões-fava, massas ou cubos de tofu grelhados); também é delicioso espalhado sobre ovos grelhados ou para assar ovos ❤️ no estilo shakshuka.
Tahini
O tahini é, talvez, o meu ingrediente vegano preferido, não apenas por ser rico e "cremoso", mas também ❤️ por ser substancial. Diluído com um pouco de suco de limão e água, além de alho picado e sal a ❤️ gosto, é glorioso derramado sobre uma variedade de legumes grelhados, folhas de salada, grãos e assim por diante – as ❤️ possibilidades são quase infinitas; se quiser, misture com folhas frescas de coentro ou salsa verde – é maravilhoso com grãos ❤️ de grão-de-bico ou arroz simples.
Ervas
Moer as ervas com azeite de oliva e alho – adicione chili verde, se quiser, ou ❤️ abacate maduro – abra um mundo de molhos verdes, para acompanhar beringela grelhada, legumes ou sanduíches ou saladas de ovo ❤️ cozido. E se bater as ervas, roleta de dinheiro vez de misturá-las, terá uma variedade de pestos para brincar, outra solução úmida ❤️ e de sabor intenso.
Iogurte e outros cremeux
O iogurte, assim como o labneh, ricota, mascarpone e cream cheese, são seus amigos. ❤️ Use-os tal como estão, ou dilua-os com suco de limão, e misture alho picado, limão preservado ou um toque de ❤️ molho de chili; alguns sementes de cominho torradas trituradas também fazem uma grande adição, assim como as ervas frescas. Em ❤️ função de roleta de dinheiro consistência, use molhos a base de leite como base para um prato (espalhe-os roleta de dinheiro uma prato e ❤️ espalhe os vegetais ou legumes por cima) ou regue sobre no final.
Óleo de oliva e limão
Finalmente, tenho o meu fixo ❤️ rápido diário: azeite de oliva de boa qualidade e um pouco de suco de limão sempre garantem que nada fique ❤️ seco.
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