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É uma manhã sem nuvens e o sol está brilhando brilhantemente ao largo da costa de capital Polinésia Francesa, Papeete 🍉 s maior cidade que já é vibrante tons d'água azul.
Embora a poucos metros do maior porto comercial, terminal de navios 🍉 e aeroporto da região o território é limpo ou claro. A água está limpa graças à presença dos corais caleidoscópicas 🍉 com uma variedade diversificada das criaturas marinhas
Meu guia de pesca está vasculhando os recifes coral para qualquer coisa que possa 🍉 fazer uma refeição deliciosa, mas espero pegar um atum ou cavala.
Poisson Cru à la Chinoise,
uma versão chinesa do prato nacional 🍉 da Polinésia Francesa,
Poisson cru au lait de coco
(peixe cru com leite de coco).
Ambas as versões do prato nacional são tão 🍉 onipresentes quanto deliciosa, mas a popularidade da comida é
chinoisea
A versão apresenta uma pergunta interessante: Como a comida chinesa se tornou 🍉 um dos pratos favoritos deste território francês?
Forjar novas vidas, milhares de quilômetros longe da casa.
Segundo relatos históricos, o primeiro grupo 🍉 de imigrantes chineses principalmente das etnias Hakka e Punti - chegou à Polinésia Francesa pokerstars para linux 1865.
A maioria foi trazida 🍉 da província chinesa de Guangdong para trabalhar pokerstars para linux uma plantação do algodão no atimaono, localizado na parte sul principal ilha 🍉 francesa Polinésia s Tahiti.
Mas pokerstars para linux 1873, o proprietário da plantação morreu; apenas um ano depois pokerstars para linux empresa de algodão faliu.
A 🍉 mais de 11 mil quilômetros da pokerstars para linux casa e com pouco dinheiro, muitos desses trabalhadores chineses permaneceram na Polinésia Francesa 🍉 para forjar novas vidas.
Alguns continuaram a agricultura na plantação extinta, outros abriram pequenas lojas e restaurantes pokerstars para linux todo o arquipélago.
A 🍉 partir desses humildes começo, a população chinesa cresceu e se tornou parte integrante do setor empresarial da Polinésia Francesa. O 🍉 chinês é agora o segundo maior grupo étnico no país mais de 10% dos territórios ultramarinos
No início, os cozinheiros 🍉 chineses tiveram que se adaptar ao disponível na Polinésia Francesa. Utilizando mais frutos do mar frescos e frutas como coco 🍉 ou fruta-pão; alimentos básicos: taro pokerstars para linux vez de arroz Os molhoes da soja com outros ingredientes necessários para cozinhar chinês 🍉 complexo só estariam disponíveis depois das ondas migratória a partir dos anos 1900 no começo até meados deste século”, diz 🍉 um artigo publicado pelo Journal of Pacific History (Jornal Histórico Pacífico).
Este ritmo relativamente lento de evolução culinária também daria aos 🍉 paladares taitianos locais mais tempo para se acostumarem a alimentos com sabor; antes que os chineses chegassem, cozinha do Taiti 🍉 era muito simples e predominantemente temperada apenas por alguns ingredientes como sal. pimenta limão cal cebolas leite coco...
É difícil imaginar 🍉 exatamente como a comida taitiana-chinesa pode ter parecido ou provado, especialmente com o predomínio de ingredientes chineses nas prateleiras das 🍉 mercearia hoje. Felizmente uma relíquia da culinária chinesa e tailandesa primitiva resistiu ao teste do tempo
Ma'a Tinito, que significa literalmente 🍉 "comida chinesa" na língua taitiana também é o nome de um prato considerado uma das primeiras criações culinárias chinesas 🍉 da região.
De acordo com uma pesquisa da Associação Sinitong, que supervisiona as associações culturais chinesas locais na Polinésia Francesa. foi 🍉 inventado por um assistente de cozinha chinesa no minúsculo distrito do Atimaono
A história diz que o cozinheiro, com poucos ingredientes 🍉 e pouco tempo de preparo dos alimentos teve a improvisação para saciar rapidamente os estômagos faminto da população local.
No seu 🍉 armazém, ele encontrou feijão vermelho e carne de porco salgada. Depois para adicionar um pouco da cor ao prato foi 🍉 buscar umas coisinhas (repolho chinês) com grãos longos na horta vegetal que os curiosom perguntaram aos trabalhadores: "O quê você 🍉 está comendo?" Os operários responderam-lhe “Ma'a Tinito!”
Fácil de cozinhar, barato e fácil adaptação. O prato estava aqui para ficar com 🍉 o nome dele!
Uma maneira infalível de mergulhar não apenas nos sabores, mas também na cultura da culinária chinês-taítia é se 🍉 inscrever para um passeio gastronômico.
"Nossa comida chinesa é sobre família e amigos", diz Orama Mollimard, fundador da empresa local de 🍉 turismo gastronômico Tahiti With Me.
"É algo que deve ser compartilhado e apreciado com todos na mesa."
Tendo quase dois anos de 🍉 experiência como guia turístico, Orama decidiu fundar pokerstars para linux própria empresa pokerstars para linux 2024 para que pudesse compartilhar seus comes favoritos e 🍉 novos amigos do mundo todo.
A excursão gastronômica de Hereete destaca lanche chinês-taítas como uma ode à pokerstars para linux própria herança chinesa.
Os 🍉 gananciosos faminto pode esperar por alguns dos favoritos pessoais de Orama, como bolas a vapor frango arroz fervendo e beignetes 🍉 peixe pokerstars para linux estilo chinês.
Ao tentar uma das versões recomendadas de Orama, o...
Poisson Cru à la chinoise
Aqueles familiarizados com a forma 🍉 como o peixe cru é servido na China podem desenhar algumas conexões entre os dois.
Yúshng, que significa "peixe cru" pokerstars para linux 🍉 chinês é um prato popular e relativamente simples com fatias de peixe bruto.
Esta iguaria tem sido comida há milhares de 🍉 anos na China, e foi trazida pelas diásporas chinesas para todas as partes do globo.
Pode-se facilmente imaginar imigrantes chineses no 🍉 final dos anos 1800 ou início do século 1900 experimentando diferentes combinações de sabores e peixes, eventualmente levando a criar 🍉 uma versão doce.
Poisson Cru
.
Atum, cenouras julienned e nabos : pepino (alho), cebola alhos de gengibre misturado com um belo molho 🍉 pokerstars para linux limão ou suco do caldo; açúcar salgado pimenta óleo girassol – uma manifestação simples mas deliciosa da fusão chinês-taítia 🍉 que presta atenção ao prato nacional.
Embora nem todos os
Poisson Cru à la chinoise
receitas exigem a adição de açúcar, o doce 🍉 coletivo da Polinésia Francesa considera impensável excluí-lo.
"Nossos cozinheiroes fazem os pratos ligeiramente mais doces do que normalmente seriam para atrair 🍉 gostos locais", diz Karl Chung-Tan, proprietário de segunda geração da Restaurante Golden Lake na ilha.
Por exemplo, o porco assado de 🍉 peito clássico cantonês tem uma reviravolta única aqui: pokerstars para linux vez do prato ser servido com um molho amarelo como é 🍉 na China ou Guangzhou e está acompanhado por leite exuberante.
Pratos como estes deixam claro que os chefs da Polinésia Francesa 🍉 não estão tentando simplesmente espelhar seus colegas na China. Ao abraçar ingredientes e gostos locais, bem com técnicas tradicionais chinesas 🍉 ou sabores chineses são capazes de criar uma síntese ainda mais únicamente deliciosa...
A globalização tornou o acesso a ingredientes difíceis 🍉 de encontrar relativamente fácil e, embora pokerstars para linux autenticidade tenha seu charme a evolução da fusão chinês-taitiana na Polinésia Francesa contribui 🍉 para uma história culinária rara.
Pronto para experimentá-lo pokerstars para linux primeira mão? Abaixo está uma seleção de restaurantes por toda a Polinésia 🍉 Francesa que servem excelente comida chinês - taitiano, juntamente com pratos recomendados.
Foi apenas apropriado que o Restaurante Le Dahlia foi 🍉 a minha primeira introdução à cozinha chinês-taítia. Inaugurado pokerstars para linux 1972, é um dos mais antigos restaurantes chineses continuamente operando no 🍉 Taiti!
Seu porco pokerstars para linux aleitamento com leite de coco é verdadeiramente excelente.
Dizem que o peixe-papagaio de feijão preto cozido no vapor 🍉 é um must try, mas os clientes precisam ligar alguns dias antes para encomendálo.
Não sei quantas vezes você deve comer.
Poisson 🍉 Cru
para ser considerado um conhecedor - mas das sete ou oito vezes que eu gostei do prato durante toda a 🍉 minha recente viagem, versão de Chez Mei estava cabeça e ombros acima o resto.
O Mercado de Domingos Papeete é o 🍉 coração pulsante da capital francesa.
Todos os tipos de guloseimas estão disponíveis para compra: atum inteiro capturado na natureza, frutas e 🍉 legumes cultivados localmente; chocolate fresco com dor ao lado ou croissant.
Poisson Cru
pela libra, e até pérolas ou outras lembranças.
No entanto, 🍉 onde o mercado realmente brilha é a pokerstars para linux incrível variedade de ofertas chinesas dim sum (snack).
Embora todos estes pratos de 🍉 dim sum recomendados sejam da origem chinesa, alguns podem ser mais conhecidos por um nome pokerstars para linux uma das quatro línguas: 🍉 taitiano. Como tal o respectivo sobrenome local para cada item está listado e pode-se comer bem!
– Chao pa o (pães 🍉 de recheio cozidos)
– Nems (pães de mola)
– Bouchons/Siu Mai (bolinhos com carne de porco, camarão ou frango);
Samoussas (wonton frito)
– Lopepan 🍉 (bolinhos de arroz glutinoso branco, recheados com nabo e frango)
Founpan (lixaminhos de arroz glutinous vermelhos, cheios com açúcar mascavado e 🍉 amendoim esmagado);
O mercado abre por volta das 4 da manhã e os turistas são aconselhados a chegar cedo.
Quando cheguei às 🍉 4:15 da manhã já estava zumbindo com a atividade; havia uma linha de 20-30 pessoas para pegar algumas fatias do 🍉 famoso Pua'A Roti (porco assar churrasco pokerstars para linux estilo cantonês).
Enquanto não estiver no menu regular do Golden Lake, os insiders podem 🍉 pedir uma porção de estilo familiar da Ma'a Tinito para ser cozida sob encomenda.
Os pilares do prato são o seu 🍉 molho grosso, doce e salgado marrom com grandes pedaços de carne suína macia; mas quase todos os outros elementos é 🍉 fungível. É um ótimo lugar para cozinhar pokerstars para linux casa quando você está numa pitada!
As versões do prato variam tão amplamente 🍉 hoje como provavelmente fizeram no século XIX, pois feijões macarrão ou arroz podem ser adicionados conforme o chef deseja.
Tradicionalmente, 🍉 o prato era servido com bananas e hoje os moradores locais mais comumente desfrutam do arroz ou pão.
Le Panda D'Or 🍉 (Vaitape)
O Le Panda D'or é o único restaurante chinês operado pokerstars para linux Bora Bora.
Localizado pokerstars para linux Vaitape, a principal cidade de Bora 🍉 Bora s (Borajara), os viajantes provavelmente passarão por ela no caminho para ou do passeio com um jato-ski e cruzeiro 🍉 entre tubarões/ray cruise.
Os peixes de camarão não decepcionaram.
Nos resorts mundialmente famosos de Bora, os chefs executivos e suas equipes estão 🍉 continuamente empurrando as fronteiras da fusão chinês-taitiana.
Os três resorts que visitei a seguir expressaram um forte incentivo para desenvolver novos 🍉 pratos e manter as ofertas emocionantes aos seus hóspedes mais exigentes.
Um dos favoritos neste restaurante St. Regis Bora Bora é 🍉 o fritar de carne caramelizada, os pedaços bem dimensionados e sempre levemente gordurosos da porco são crocante à perfeição; a 🍉 adição do repolho roxo ou verde cebola/cenoura fez com que seu prato fosse visualmente saboroso
As porções são razoáveis, então 🍉 você provavelmente terá espaço para sobremesa. O Cocoriander é um must-try - desde que goste de coentro a "casca 🍉 do coco" chocolate fez recentemente sorvetes dentro da casa e pode ser emparelhado com o máximo ou menos possível ao 🍉 lado dos creme pokerstars para linux forma como desejarem!
Embora o coentro certamente não seja um ingrediente exclusivo da culinária chinesa, é frequentemente 🍉 usado para aromatizar e / ou enfeitarem na China.
Um restaurante chinês moderno, Banyan oferece uma adaptação local de um prato 🍉 cantonês tradicional. Seu Siu Mai (bolinhos com carne e camarão) são a versão cinco estrelas do que você pode encontrar 🍉 no vibrante Mercado Dominical pokerstars para linux Papeete!
Eles podem ser apreciados como apresentados, mas sinta-se à vontade para pedir ao servidor um 🍉 pouco de vinagre ou pasta chili se você quiser experimentálos porque bolinhos são às vezes comidos na China.
Todos os peixes 🍉 e mariscos pokerstars para linux Banyan são de origem local, incluindo a assinatura lagosta espinhosa frita.
Pratos são servidos pokerstars para linux porções de estilo 🍉 familiar, então espere uma quantidade graciosa da carne lagosta coberta com um molho caseiro XO grosso e delicado.
É difícil não 🍉 ter grandes expectativas da comida depois de ver o cenário deste restaurante. Vaimiti, empoleirado acima das águas cianinas idílica e 🍉 areia branca intocada (arenosas), comanda vistas incríveis do Monte Otemanu que pode ser a praia mais bonita no mundo!
Um dos 🍉 principais menus de quase dois anos aqui é o estilo Hunan Mahi Maha.
"Hunan-estilo" geralmente sugere um calor ardente, mas este 🍉 prato foi feito mais atraente para os hóspedes de todo o mundo com chilis que emprestam uma nota doce ao 🍉 invés do picante.
