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O prato do dia tem a aparência e consistência de bife. Mas o item no menu palpites sao paulo e palmeiras Nisshin Maru, Shimonoseki 9️⃣ não é brisket ou olho-de costela – trata se da especialidade principal: carne baleia!
A cada poucos minutos, chefs na cozinha 9️⃣ aberta produzem outro prato de iguarias cetáceo - sashimi cru marmoreado com gordura fatia do "bacon", baleia-minke assar cortada 9️⃣ palpites sao paulo e palmeiras pedaços e servida por uma seleção dos molhoes. Em um dia quente da semana todas a mesas estão cheias!
A 9️⃣ uma curta distância a pé, o contorno do Kangei Maru domina as costas. Concluído no início deste ano com um 9️⃣ custo de 7 bilhões (US R$ 47 milhões), os Kangey marus substitui Nisshin Marim envelhecido "navio-mãe" baleeiro que ganhou 9️⃣ notoriedade durante frequentes confrontos da frota japonesa contra ativistas ambientais nas águas perigosas na Antártida e permitem baleias arpoadas para 9️⃣ ser flensed palpites sao paulo e palmeiras navios armazenados ou processados
O menu no restaurante Nisshin Maru palpites sao paulo e palmeiras Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
Em maio, o 9️⃣ Kangei Maru e palpites sao paulo e palmeiras tripulação 100 sairão de Shimonoseki para iniciar uma expedição ao largo da costa nordeste do Japão 9️⃣ durante mais que 70 anos.
O novo alcance de 13 mil quilômetros da embarcação está alimentando a suspeita que, cinco anos 9️⃣ depois do Japão abandonar suas controversas caçadas “científicas” no Oceano Antártico e retomar as operações comerciais ao longo das costas 9️⃣ dos navios baleeiros.
No novo navio, a indústria baleeira prevê uma era de prosperidade e crescente demanda que garante o futuro 9️⃣ do ingrediente mais controverso no repertório culinário japonês. O barco com 9.300 toneladas equipado por um escorregador capaz para transportar 9️⃣ baleias barbatanas 70-ton pode armazenar até 600 t da carne ao mesmo tempo permitindo assim permanecer palpites sao paulo e palmeiras alto mar durante 9️⃣ longos períodos
Um prato de carne da baleia servido palpites sao paulo e palmeiras um restaurante na cidade japonesa do Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
No 9️⃣ ano passado, os baleeiros capturaram 83 minke s e 187 baleias Bryde'S na zona econômica exclusiva do Japão. Mas o 9️⃣ apetite pela iguaria está palpites sao paulo e palmeiras mínimos históricos: entre 1.000 a 2.000 toneladas de carne são consumida no país por um 9️⃣ mês – menos que 1% das 230 mil t comidas durante 1962 pelo pico da indústria - segundo dados oficiais 9️⃣ dos pescadores japoneses (ACI).
Baleias Minke no convés do navio japonês Nisshin Maru, na costa sul dos oceanos palpites sao paulo e palmeiras 2013.
: Tim 9️⃣ Watters/SEA SHEPHERD AUSTRÁLIA / EPA
"Algumas pessoas na indústria pensaram que o retorno à caça comercial da baleia iria reduzir os 9️⃣ preços, mas de fato a taxa é mais alta e as capturas são muito menores com menos variedades do tipo 9️⃣ das baleias", disse Mitshiro Kichimoto.
"A relação entre Shimonoseki e a caça à baleia está longe de ser quebrada, mas carne 9️⃣ da Baleia é muito cara. O preço precisa estar mais baixo porque se as gerações futuras não comerem Carnes De 9️⃣ Cachalote A indústria morrerá."
A Comissão Baleeira Internacional (IWC) proibiu caças comerciais palpites sao paulo e palmeiras 1986, mas permitiu que o Japão continuasse a 9️⃣ capturar um pequeno número de baleias na Antártida todos os anos para fins "de pesquisa".
Em 2014, o tribunal internacional de 9️⃣ justiça ordenou a suspensão das expedições após concluir que as caçadas não foram, como afirmou Japão conduzido para pesquisa 9️⃣ científica. Quatro anos depois do ano passado no IWC e anunciou-se iria acabar com os caçadores da Antártida mas retomar 9️⃣ balearia comercial palpites sao paulo e palmeiras suas águas costeiras
Apesar de deixar a IWC, o Japão "não desistiu" da retomada do caça à baleia 9️⃣ na Antártida.
O Kangei Maru, o novo navio-mãe de USR$ 47 milhões da indústria baleeira japonesa? ancorado palpites sao paulo e palmeiras Shimonoseki.
Justin McCurry / 9️⃣ O Guardião
"É por isso que eles construíram o Kangei Maru, equipado para ir à caça de baleias no Oceano Antártico", 9️⃣ disse Yabuki. “Acredito ser possível a morte das baleia novamente apesar do pensamento da comunidade internacional e é disso mesmo 9️⃣ com os preparativos japoneses”.
O proprietário do navio, Kyodo Senpaku. rejeitou a alegação: "Nós deixamos o IWC e por isso neste 9️⃣ momento não está palpites sao paulo e palmeiras consideração", disse porta-voz Konomu Kubo."O governo ainda diz que as baleias no Oceano Antártico estão nos 9️⃣ seus planos de usar este novo barco para realizar caças comerciais costeiro pelo menos durante os próximos 30 anos".
Carne de 9️⃣ baleia estanhada à venda no mercado Karato marisco palpites sao paulo e palmeiras Shimonoseki.
Justin McCurry / O Guardião
Os contribuintes estão pagando parte da conta 9️⃣ para o Kangei Maru, com a cidade de Shimonoseki – por décadas no centro do setor baleeiro japonês - contribuindo 9️⃣ 300m. O resto é dos empréstimos que levarão Kyou Senpaku há várias semanas pagar enquanto luta pela recuperação das 9️⃣ indústrias japonesas altamente subsidiadas palpites sao paulo e palmeiras meio à queda na demanda
Jun Tezuka, diretor do escritório de promoção da indústria das baleias 9️⃣ no governo municipal Shimonoseki disse que o lançamento dos Kangei Maru foi "um sonho tornado realidade".
"Quando o Japão começou a 9️⃣ pesca comercial de baleias novamente, os navios partiram deste porto e foi uma grande coisa para cidade", disse ele. “Também 9️⃣ significava que as pessoas podiam começar comer carne refrigerada capturada na costa palpites sao paulo e palmeiras vez da congelada do Oceano Antártico." E 9️⃣ conseguimos ser mais ambiciosos sobre como promover Carne das Baleias"".
A cidade de Shimonoseki serve 100.000 almoços com carne baleia 100 9️⃣ mil por ano nas escolas primárias e médias - o equivalente a cinco porções cada criança – é lar para 9️⃣ vários restaurantes dedicados à Carne Baleeira, além dos cerca cem outros que incluem pratos palpites sao paulo e palmeiras seus cardápio. Os hambúrgueres são 9️⃣ vendidos nos festivais da cultura universitária; chef estão tentando encontrar novas maneiras diferentes do cozimento das suas refeições: no último 9️⃣ mês passado Kydo Senpaku abriu máquinas automáticamente as vendas na ilha Tóquio-Yotoamá (Japão).
Cortes congelado de carne da baleia à venda 9️⃣ no mercado do marisco Karato palpites sao paulo e palmeiras Shimonoseki. O preço alto desta é culpado pelos moradores locais por palpites sao paulo e palmeiras queda na 9️⃣ popularidade
Justin McCurry / O Guardião
“Queremos que o maior número possível de pessoas coma carne da baleia, mas também temos a 9️⃣ ganhar lucros para pagar os empréstimos do Kangei Maru e obter uma caça comercial”, disse Kubo.
No mercado matinal de Karato, 9️⃣ na cidade da capital japonesa do Japão grupos turísticos chineses e taiwaneses fazem uma fila para os contadores que 9️⃣ vendem sushi recém-feitos mas mostram pouco interesse pela carne das baleias – fonte vital no país após a Segunda Guerra 9️⃣ Mundial.
Koji Yoshida, um vendedor de frutos do mar Karato disse que o consumo da carne das baleias era "uma coisa 9️⃣ geracional", admitindo ter lutado para vender seu estoque a pessoas com menos idade. “Mas se os Kangei Maru puderem trazer 9️⃣ boa comida – não as partes mais difíceis e baratas às quais costumávamos servir nas escolas - então podemos mostrar 9️⃣ aos filhos como ela realmente é”.
