Sumário de Receitas de Sopas Frias
As temperaturas aumentam, as sopas frias se tornam uma delícia refrescante e fácil de preparar. ❤️ Neste artigo, apresentamos duas receitas deliciosas: sopa de pepino, iogurte e manteiga de amendoim, e gazpacho de melão e tomate ❤️ com óleo de amêndoa e pimenta do pimentão.
Sopa de Pepino, Iogurte e Manteiga de Amendoim (Imagem principal)
Esta sopa é ❤️ uma ótima opção para quando deseja algo diferente do gazpacho ou do ajo blanco. Ela é fácil de preparar e ❤️ pode ser armazenada no refrigerador durante a noite, pronta para ser servida lucro turbinado sportsbet io um almoço ao ar livre no dia ❤️ seguinte.
Ingredientes
- 1 pepino (300g), com a casca, ¾ cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos, o restante cortado lucro turbinado sportsbet io cubinhos pequenos
- 1 pimenta verde (20g), ❤️ com o pedúnculo removido, ½ cortada lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos, o restante cortado lucro turbinado sportsbet io cubinhos pequenos (remova o miolo e as ❤️ sementes se preferir menos calor)
- 50g de manteiga de amendoim lisa
- 80ml de azeite de oliva
- 1 limão
- Sal marinho fino
- 15g de folhas de ❤️ hortelã fresca
- 1 dente de alho
- 10g de gengibre, cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços
- 50g de pão sem crosta, cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços pequenos
- 100g de cubos ❤️ de gelo
- 100g de iogurte grego
Modo de Preparo
Comece fazendo a molho. Misture os cubinhos de pepino e pimenta restantes, 1 e ❤️ 1/2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, a casca ralada e ❤️ o suco de 1 limão, 1/8 de colher de chá de sal, e 1/3 das folhas de hortelã picadas. Reserve.
Em ❤️ seguida, coloque todos os demais ingredientes no liquidificador, adicione 1/2 colher de chá de sal, e misture por aproximadamente 1 ❤️ minuto. Sirva a sopa dividida lucro turbinado sportsbet io dois tazões, com o molho por cima, e decore com as folhas de hortelã ❤️ restantes.
Esta sopa é uma ótima opção para ❤️ aproveitar os melões e tomates da estação. Ela é refrescante e pode ser servida com uma salsa de vegetais cortados ❤️ e um óleo de amêndoa aromático.
Ingredientes
- Para o gazpacho
-
- 250g de polpa de melão, cortada lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos
- 800g de tomates maduros, cortados ❤️ lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos
- 1/3 de pepino, sem a casca, cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos
- 1/2 de cebola vermelha, cortada lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos
- 1 pimento ❤️ vermelho, sem sementes e casca, cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços grossos
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta verde, sem sementes e casca, cortada lucro turbinado sportsbet io ❤️ pedaços
- 80g de pão sem crosta, seco e cortado lucro turbinado sportsbet io pedaços
- 3 colheres de sopa de vinagre de xerez ou vinagre de ❤️ vinho tinto
- 100ml de azeite de oliva
- Sal marinho fino
- Para o óleo de amêndoa
-
- 60ml de azeite de oliva
- 40g de amêndoas escaldadas
- 1/4 de ❤️ colher de chá de pimenta do pimentão defumada
- Para a salsa
-
- 50g de pepino, sem a casca, cortado lucro turbinado sportsbet io cubinhos
- 100g de polpa ❤️ de melão, cortada lucro turbinado sportsbet io cubinhos
- 1/2 de colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes do gazpacho ❤️ no liquidificador, adicione 2 colheres de sopa de sal, e misture até ficar suave. Reserve no refrigerador por pelo menos ❤️ 2 horas.
Para o óleo de amêndoa, coloque o azeite lucro turbinado sportsbet io uma frigideira lucro turbinado sportsbet io fogo médio, adicione as amêndoas, e cozinhe, ❤️ mexendo occasionalmente, por 3 ou 4 minutos, até que as amêndoas fiquem levemente douradas. Retire do fogo, deixe esfriar por ❤️ 2 minutos, e misture com a pimenta do pimentão e 1/8 de colher de chá de sal. Reserve.
Para a salsa, ❤️ misture os ingredientes lucro turbinado sportsbet io um recipiente e reserve.
Divida o gazpacho entre quatro tazões, sirva a salsa por cima, e decore ❤️ com o óleo de amêndoa.
