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E N n.

adia Mohd-Radzman é uma botânica estrela bet ou betano missão. A pesquisadora da Universidade de Cambridge quer que o Reino Unido ☀️ reconheça as maravilhas do cultivo, e acredita poder transformar estrela bet ou betano saúde nacional por isso faz campanha – pelo feijão largo

Vicia ☀️ faba

Ela argumenta que tem uma série de propriedades especiais, ela afirma. É rico estrela bet ou betano proteínas fibras e ferro por ☀️ exemplo - mais importante ainda contém produtos químicos ligados a melhorias duradouras nos humores dos consumidores", disse Mohd-Radzman ao The ☀️ Guardian

Observador

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Por estas razões, a Grã-Bretanha deve reconhecer o valor de uma leguminosa que tem sido ignorada por muito tempo. Afirma ☀️ um cientista que acabavade lançar campanha para impulsionar os grãos britânicos amplos e isso incluirá movimentos destinados à melhoria das ☀️ suas variedades; publicação da receita destinada ao tornar mais atraente este grãoe organização dos discursos ou demonstrações destinadas aos benefícios ☀️ duma cultura injustamente subvalorizada (ver também: WEB).

“O feijão é barato e acessível, tem efeitos benéficos conhecidos”: Nadia Mohd-Radzman.

: Nigel Cattlin/Alamy

"O ☀️ feijão largo poderia fazer tanto bem para as pessoas neste país se elas pudessem ser persuadidas a comê-lo", diz ela. ☀️ “E essa é minha missão: conseguir que o País amasse esse grão".

Os grãos de feijão foram cultivados pela primeira vez ☀️ no Oriente Médio, mas têm sido cultivada na Grã-Bretanha desde a idade do ferro. Cerca 740 mil toneladas são colhidas ☀️ por ano estrela bet ou betano cerca 170,000 hectares da terra Reino Unido!

"No entanto, grande parte dessa cultura é usada para alimentação animal ☀️ e boa do resto está sendo exportada ao Egito onde ela será utilizada estrela bet ou betano vez de grão-de bicos", acrescentou Mohd ☀️ Radsman. pesquisador no laboratório Sainsbury Cambridge: “Nós deveríamos usála nós mesmos”.

A campanha de feijão ampla Mohd-Radzman também não é a ☀️ única tentativa dos britânicos comerem mais.

Vicia faba

Cientistas da Universidade de Reading recentemente propuseram que a Grã-Bretanha deveria mudar para comer ☀️ pão feito com ele, porque o produto final seria mais sustentável e também tornaria fácil fornecer nutrientes essenciais às pessoas.

No ☀️ entanto, é o ingrediente levodopa ou L-Dopo que interessa especialmente a Mohd Radsman também trabalha no Laboratório de empreendedorismo ☀️ do King's College Cambridge. É usado para tratar pessoas com Parkinson - além disso os grãos largo são ricos estrela bet ou betano ☀️ compostos químicos (composto).

"O ponto crucial é que L-dopa tem se mostrado muito eficaz no tratamento da condição conhecida como anedonia, ☀️ o qual essencialmente consiste na incapacidade de sentir ou experimentar prazer. E por isso acredito ser importante um feijão largo."

"Temos ☀️ um grande problema com o crescente número de jovens que enfrentam problemas mentais no Reino Unido hoje, e ajudá-los a ☀️ comer uma dieta adequada saudável será crucial para lidarmos. O feijão largo vai ser nossa primeira linha do ataque."

Trabalhando com ☀️ a Fundação William Templeton para Saúde Mental dos Jovens, Mohd-Radzman se concentrou estrela bet ou betano encontrar maneiras baratas e acessíveis de melhorar ☀️ as dietas. "O feijão largo é barato E acessível TEM conhecido Efeitos benéficos Então É POR ISSA que eu estou ☀️ promovendo isso Em palestras & Demonstrações."

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O feijão largo vem com uma história quadriculada, ☀️ no entanto. Também é conhecido como o fava bean e sob esse nome foi vinculado pelos gregos antigos à morte ☀️ ou decadência O matemático Pythagoras ordenou que seus seguidores não os comessem!

Uma razão para essa impopularidade surge do fato de ☀️ que comer feijão-fava pode desencadear uma doença chamada favismo estrela bet ou betano um pequeno número das pessoas vulneráveis nos países mediterrâneos e ☀️ no Oriente Médio. Esses indivíduos podem desenvolver a anemia hemolítica, conhecida como distúrbio sanguíneo

"Obviamente, essa é uma questão que tem ☀️ de ser analisada", disse Mohd-Radzman. “Uma solução para encontrar variedades amplas do feijão contendo baixos níveis dos produtos químicos desencadeadores ☀️ da favism estrela bet ou betano pessoas suscetíveis; no entanto a verdadeira resposta será criar versões geneticamente editadas usando tecnologia Crispr e sem ☀️ vestígios das substâncias químicas causadoras dessa condição – o mesmo acontece com as quais começamos nosso trabalho”.

Enquanto isso, Mohd-Radzman continua ☀️ a encontrar mais e melhores maneiras de colocar feijão estrela bet ou betano nossas dietas. "Você pode fazer um leite com eles." Você ☀️ também poderá fritar o sal para fervêlos até mesmo como chilli (preguiçoso) ou uma pasta semelhante ao kimchi; você fará ☀️ saladas junto deles/as nem misturará os grãos do chorizão / pimentões".