E N n.
O othing me diz que verão para mim mais doque uma tigela de cerejas. Ou pêssego ou nectarina, 2️⃣ quando não estou comendo um pedaço da fruta como é tudo refrescante e doce; Estou pensando nas muitas maneiras caça níquel da sorte 2️⃣ transformá-lo numa refeição: adoro combinar frutas doces com queijo picante (não há nada melhor) – mas também faz a maioria 2️⃣ perfeita dos pudimes!
Salada de frutas com coco (
acima)
Quando você coloca uma lata de leite coco na geladeira durante a 2️⃣ noite, o creme e água se separarão naturalmente (se não tiver tempo para esfriar seu Leite Cococo cooque force-a através 2️⃣ da toalha limpa ou musselina que separam os produtos do suco). A Água é um molho perfeito pra salada desta 2️⃣ fruta enquanto pode ser batida com salzinhos pequenos. E colher no topo até servirem; Brincar caça níquel da sorte torno das frutas diferentes 2️⃣ – tudo pronto mas disponível: O melhor fruto poderá ficar antes!
Chill.
Pernoites
Prep
10 min.
Cooke
10 min.
Descanso.
30 min.
++
Servis
6-8 8
400ml de leite integral com gordura
, 2️⃣ deixado na geladeira durante a noite.
Sal marinho fino
12
melão verde ou laranja,
, desemeado e pele cortada caça níquel da sorte pedaços 3-4 cm (560g)
2 2️⃣ pêssegos
, descascado – use as mãos para pegar a pele ou se o fruto for mais firme utilize um peeler 2️⃣ (250g)
2 nectarinas
, descascado – veja a nota sobre os pêssego acima (240g)
10 lichias
, descascado pela metade e apedrejado ou damascos 2️⃣ 320g; cortado à
Suco de 2 limas
(35ml)
30g açúcar mascavado leve
1 colher de chá finamente picado caule gengibre
, mais 14 colher de 2️⃣ chá extra para servir
xarope de gengibre 1 colher haste
, mais 12 colher de chá extra para servir
Misture cuidadosamente o creme 2️⃣ no topo da lata gelada de leite e coloque-o caça níquel da sorte uma peneira fina sobre um recipiente grande. Uma vez que 2️⃣ qualquer líquido tenha esticado fora do produto, transfira a pomada para outro vaso pequeno; bata num oitavo com 1 colher/chá 2️⃣ (de chá) por sal ou cubra na geladeira!
Passe a água de coco através da peneira fina no líquido tenso na 2️⃣ tigela e descarte qualquer sólido. Adicione o xarope, sucos do limão ou frutas com açúcar à mistura para combinar suavemente; 2️⃣ coloque-a caça níquel da sorte um refrigerador por 20 minutos (e até três horas).
Para servir, transfira a salada de frutas para uma tigela 2️⃣ com porções e colher o creme caça níquel da sorte cima do coco.
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Trifle de cereja com pistácio e alecrim desmoronam-se.
A ninharia de cereja Yotam Ottolenghi com 2️⃣ pistache e alecrim desmoronam.
As cerejas congeladadas são o último movimento preguiçoso, eu sei. Mas é verão e podemos ser assim: 2️⃣ fiz isso caça níquel da sorte porções individuais aqui mas se você tem uma tigela de ninha
ta
- Dah!
momento, monte-o lá e mantenha na 2️⃣ geladeira até que necessário.
Prep
25 min.
Cooke
20 min.
Servis
6-8 8
500g de cerejas preta
– Eu usei congelado, mas trabalho fresco também.
120g de açúcar
1 sprig 2️⃣ alecrim fresco
2 limões
, 1 descascado caça níquel da sorte tira e depois ambos sucou para obter 2 colheres.
60ml kirsch
ou brandy cereja
280g bolo de 2️⃣ madeira comprado caça níquel da sorte loja
(ou outro bolo de esponja simples), cortado caça níquel da sorte fatias com 112cm-gro x 7 cm.
2-shop merengue ninhos comprados
1 2️⃣ punhado de cerejas frescas
, para terminar (opcional)
Para o pistácio desmoronar
1 colher/spm
folhas de alecrim
30g de açúcar rodístrigo
50g pistácio kernel
, levemente torrados.
18 2️⃣ colheres de sopa sal flocado;
Para o sabayon,
4 gemas de ovo
(Salvar os brancos para outro uso)
100ml kirsch
40g de açúcar
600ml creme duplo
Coloque 2️⃣ as cerejas, açúcar alecrim e casca de limão caça níquel da sorte uma panela para aquecer até o meio-alto. Cozinhe por cinco 2️⃣ ou seis minutos antes que elas tenham amolecido mas ainda mantenham caça níquel da sorte forma; adicione um pouco d'água na frigideira se 2️⃣ necessário for!
Retire o calor, reponha as cerejas cozida e deixe esfriar. Em seguida volte a panela para cozinhar por mais 2️⃣ cinco minutos até ficar espessado ou calado com salsa seca (aqueça-as).
Para o desmoronamento, coloque alecrim e açúcar na tigela grande 2️⃣ de um processador alimentar até que ele seja picado. Adicione os pistaches com sal para depois voltar ao pulso novamente 2️⃣ antes do colapso fino da taça;
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Agora para o sabayon. Quarto-pregue uma panela média com água e coloque caça níquel da sorte um calor médio ponha as 2️⃣ gemas de ovo, kirsch (bilhete) açúcar numa tigela grande que vai sentar suavemente no topo da frigideira depois colocar a 2️⃣ bacia na bandeja certificando se caça níquel da sorte base não toca à quente d'água; Bata por quatro ou cinco minutos até parecer 2️⃣ três vezes creme espesso espumado então retire os alimentos do seu quarto
Coloque o creme na tigela de um misturador equipado 2️⃣ com uma batida e batedeira caça níquel da sorte velocidade média-alta até formar picos suaves. Bata suavemente metade do Creme no sabayon resfriado!
Para 2️⃣ montar, coloque uma fatia de bolo caça níquel da sorte um prato e colher sobre algumas das cerejas ou suco para que a 2️⃣ esponja fique encharcada. Colher alguns dos sabayon seguido por algum creme batido restante; depois separe o merengue no topo do 2️⃣ copo com pistachio crumble (esfalecer). Sirva coberto pelo molho duas cerejeiras frescas outra folha cheia da Cereja cozida!