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E

É uma maneira criativa de usar claras que não é um pavlova. E inclui amoras, o qual eu sempre acho 8️⃣ ser a última dádiva do verão e esta parfait da Amoreira Negra está incrivelmente bonita para poder servir simplesmente por 8️⃣ conta própria (seja 7games apk de apostas colheres ou num pão com lata cortada) como também alguns morango fresco extra ao lado na 8️⃣ forma das mirtilos mais afiadamente no prato dos pequenos pedaços!

Parfait amora com tomilho shortbreads

Você precisará de um termômetro para esta 8️⃣ receita.

Prep

25 min.

Cooke

35 min.

Chill/rest.

20 min.

Congelar

Pernoites

Servis

6 4 5 7 9 8 0 3

Para o parfait

150g amoras

90g clara de ovo branco

(de 3 ovos 8️⃣ médios)

160ml creme duplo

150g de açúcar rodíscula

Para os biscoitos de tomilho (faz 12)

280g.

farinha simples

E-A

pitada de

sal escamoso

120g.

manteiga salgada

frio e cubos,

130g.

açúcar de mamona

, 8️⃣ mais para terminar

3 sprig

s de

tomilhos

, folhas apenas

2 gemas de ovo

12 amêndoas de pele

amoras frescas,

, para servir a Memes:

Misture as amoras 8️⃣ até ficar lisa (é bom manter a semente dentro). Na tigela de um misturador stand-betoneira, bata com uma colher elétrica 8️⃣ na clara do ovo e deixe o creme duplo 7games apk de apostas outra taça.

Em uma panela pequena, aqueça o açúcar do rodízio 8️⃣ com água de 70ml. Quando chegar aos 115C da calda e volte rapidamente para as claras dos ovos 7games apk de apostas alta 8️⃣ velocidade novamente chicoteando-as na tigela até que elas fiquem mais frias quando atingirem os 121 C; agora você fez um 8️⃣ merengue italiano no lado das brancas (evitando derramar sobre eles ao batedor).

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Em uma tigela grande, dobre as amoras misturadas juntas com 8️⃣ o merengue italiano e a chantilly um terço de cada vez até que esteja completamente combinado. Despeje-a 7games apk de apostas recipiente fechado 8️⃣ para congelar durante toda noite!

Para o pão curto, aqueça-o até 180C (160 C ventilador) / 350F/gás 4. Forre uma bandeja 8️⃣ de cozimento com papel à prova da graxa.

Em uma tigela, combine a farinha e o sal simples. Usando os dedos 8️⃣ bata na manteiga até que se pareçam as migalhas da mistura; mexa no rodízio açúcar ou folhas do tomilho seguido 8️⃣ das gemas dos ovos: junte-a junto às mãos adicionando um pouco d'água caso seja necessário!

Descanse a massa na geladeira por 8️⃣ 20 minutos, depois divida-a 7games apk de apostas 12 partes iguais e rolando cada uma delas numa pequena bola. Organize estas espaçadas no 8️⃣ tabuleiro de panificação preparado para fora da sala do forno; pressione as amêndoaes até o meio das paneladas com um 8️⃣ pouco mais açúcar: cozinhe durante vinte ou menos dias antes que elas fiquem douradamente castanha... legal completamente!

Sirva uma colher de 8️⃣ amora parfait com um pão curto ao lado e enfeite-se 7games apk de apostas morangos frescos.